【磐田市】バイパス岩井ICすぐにある香川県の本格讃岐うどんを堪能できる「ことひら」は手間暇かけて作られています♪

磐田市岩井の「ことひら」は、本格讃岐うどんを堪能できるとSNSで話題です。「ことひら」は店主さんによると、2017年に袋井市愛野で開業され、2018年に磐田市岩井に移転されました。移転日は11月11日。店主さんは、この日はポッキーの日ではなく、うどんの日だと主張されていました（笑）。「ことひら」の店主さん、本場のうどんを提供されることにこだわっています！まず掛川出身の店主さんですが、香川県でうどんの勉強をしに、うどん留学。その後、袋井市愛野に戻ってこられました。今も香川県の師匠とは親交があるそうです。また、店主さんによると小麦粉は香川県坂出市にある木下精粉から、引き立てを直送してもらっているそうです。店内在庫も最小限にして、常に新鮮な小麦粉で製麺するようにこだわっています。メニューの一部です。メニューも充実しています。カレーうどんもありました。こちらはこだわりを詰め込んだ、一番人気の「スペシャルぶっかけうどん」。「ことひら」の代名詞で、迫力満点です！出汁は化学調味料を使用していないので、後味スッキリです。女性用のハーフサイズ（1,080円）もありますが、女性筆者ですが、レギュラー通常サイズでも、完食できました。さらに海老天は香川特産品の赤天を使っており、週１で香川から取り寄せしています。香ばしい風味とシャリシャリした食感で、カルシウムも豊富だそうです。尚、麺と赤天以外は極力、地元磐田産のものをご使用されているとのことでした。限定メニューやテイクアウトも工夫されています。夏は抹茶うどんや、ヘルシーわかめうどんもあるそうです。ヘルシーだけあって、ツルツルの喉越しがよいそうです。紅白うどんは、年明け限定。見た目にもお正月気分を味わえますね♪（新年は2023年1月2日（月）営業から提供開始。紅白うどんはなくなり次第終了します。）磐田市岩井はヤマハスタジアムの近くのため、ジュビロ磐田のサッカー関係者、ラグビーの選手もよく来られるそうです。店主さんによると、常連さんには、ラグビー選手の方もいらっしゃるとのことでした。店内にはスポーツ選手のサインが多くありました。香川県本場に負けない至極の一杯を提供しています。バイパス岩井ICすぐのところにある「ことひら」スタジアム近くに来られる際には、是非、行ってみましょう。

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